1. cebulę kroimy w cienkie talarki, rozdzielamy na pierścionki, przelewamy wrzątkiem i rozkładamy na czterech talerzach 2. sos sojowy rozlewamy do czterech miseczek a wasabi rozdzielamy na cztery małe talerzyki 3. umyte, oczyszczone z błonek i lekko zmrożone mięso kroimy w cienkie plasterki i układamy dekoracyjnie obok cebuli 4. plasterki mięsa maczamy w sosie i wasabi, "zagryzamy" cebulą