Przygotowanie: 0,5 godziny Gotowanie: 1,5 godziny Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
serwatka
1 kg żeberek
kiełbasa
jajka
chrzan
przyprawy
włoszczyzna
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. żeberka myć, obrać jarzynę, kilka jaj ugotowac na twardo 2. serwatkę postawić na gazie razem z żeberkami i włoszczyzną, gotować tak długo aż żeberka będą miękkie, dodać tarty korzeń chrzanu ( wg uznania )następnie pokroić kiełbasę w grubsze plastry
( najlepsza jest kiełbasa swojska - zupa ma bowiem specyficzny smak ) 3. ugowowane jaja na twardo pokroiś w plastry i dodać do zupy. na sam koniec roztrzepać jajka ( surowe) w garnyszku i cienki strunieniem wlewać do zupy. Gotować jeszcze ok. 5 minut. Wystarczy doprawić do smaku solą i pieprzem i dotowe.
