Przygotowanie: Łatwe Oczekiwanie: 3 dni Trudność: Bardzo łatwy
SKLADNIKI:
Składniki
2 szklanki razowej maki zytniej (lub mąki pszennej - na barszcz biały)
Skórka chleba razowego
1 litr przegotowanej wody
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. 2 szklanki razowej maki zytniej wsypac do litrowego sloja, wlac do pelna przegotowana wode i dokladnie wymieszac. 2. Dolozyc skórke chleba razowego, obwiazac gaza i odstawic w cieple miejsce. 3. Po 3 dniach zakwas bedzie gotowy do uzycia.
Jezeli do sporządzenia zakwasu użyjemy maki pszennej, to uzyskamy baze do
przygotowania barszczu bialego.
