1. Baklazany przekroic wzdluz na pol,posypac sola,odstawic na 10 minut,zeby puscily sok z goryczka. 2. Rozgrzac na patelni 5-6 lyzek oliwy i zrumienic polowe posiekanego czosnku.Czosnek wyjac i wyrzucic. 3. Ulozyc na patelni baklazany miazszem do dolu i zrumienic. 4. Przelozyc baklazany na lekko natluszczona blache do pieczenia. 5. Na reszcie oliwy zeszklic cebule,dodac pomidory,reszte czosnku i pokrojona w paseczki bazylie.Przyprawic sola i pieprzem.Smazyc 5 minut. 6. Baklazany oblozyc pomidorowa masa.Na warstwie pomidorow ulozyc plasterki mozzarelli.Zapiekac 20 minut w temp.180 st.
