1 słoik pisto (smażonych pomidorów z warzywami, np. Ybarra)
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Pokroić ziemniaki w plastry. Na patelnie wlać oliwę z oliwek dodając drobno krojony czosnek. Kiedy oliwa się nagrzeje a czosnek zacznie nabierać złotawego koloru dodać ziemniaki, przemieszać i zmniejszyć ogień tak aby tylko utrzymywał potrawę w cieple. 2. W czasie kiedy podgrzewają się ziemniaki włożyć na inna patelnie pisto i również podgrzać. W garnku dodając troche oliwy z oliwek podsmażamy szynkę przez kilka minut i układamy ja na talerzach. 3. Zwiększamy ogień pod ziemniakami i dodajemy jajka, dosalamy dla smaku. Kiedy ziemniaki będą się grzały rozgniatamy je przy pomocy widelca lub drewnianej łyżki. 4. Gdy ziemniaki osiągną odpowiednią temperaturę wykładamy je na talerz obok szynki, obok polewamy pisto.
