1 słoik pomidorów w oliwie z oliwek (np. Pisto firmy Ybarra)
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Włożyć do pojemnika bułkę tartą razem z mlekiem aby nasiąkła. Pokroić cebule najcieniej jak potrafimy i włożyć ja na patelnie i zalać około trzema lub czterema łyżkami oliwy z oliwek aż się zarumieni. 2. Następnie wkładamy mielone mięso do miseczki i mieszamy z bułką tarta, dodajemy trochę siekanego czosnku, przyrumieniona cebulę, sól, paprykę. Wyrabiać aż się wszystko poprawnie wymiesza. 3. Pomidory podgrzewać na wolnym ogniu. Zaczynamy robić pulpety. Wielkość kulek (pulpetów) zależy od Państwa gustu, należy jednak pamiętać ze im mniejsze pulpety zrobimy tym mniej musimy włożyć ich na patelnie aby nam nie wyschły. Włożyć patelnię na kuchenkę z reszta oliwy z oliwek i podgrzać. Jak się podgrzeje zaczynamy dusić pulpety aż się zarumienią. 4. Następnie w miedzy czasie przygotowujemy pomidory. Dodać pomidory do pulpetów i pozostawić razem na jakieś 5 minut. Wysuszyć ziemniaki i pokroić w kosteczki. 5. Następnie dodać ziemniaki do pulpetów i pomidorów i pozostawić na wolnym ogniu przez 5 minut aby nabrały aromatu. Na koniec układamy pulpety na talerzu , przyozdabiamy posiekana natka pietruszki. Serwujemy.
