Przygotowanie: 15/20 minut Pieczenie: 40 minut Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 2 porcje
O,5 kg wołowiny
3 łyżeczki soku z cytryny
łyżeczka soli
20 dag sera żółtego
15 oliwek
szklanka bułki tartej
½ zielonej papryki
½ szklanki mleka
1 jajko
pieprz do smaku
12 dłuższych plasterków boczku
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Boczek lekko podsmażyć na patelni, pilnować, żeby nie zaczął się rolować.
Wołowinę zmielić. Paprykę opłukać, pokroić na kawałki. Oliwki pokroić w ćwiartki. Ser utrzeć na tarce. 2. Mięso wymieszać z sokiem z cytryny, serem żółtym, solą, pieprzem, oliwkami, papryką, mlekiem, jajkiem i bułka tartą. Uformować 12 kulek. Można ewentualnie dodać więcej bułki tartej, jeśli kulki się rozpadają. 3. Każdą kulkę owinąć plasterkiem boczku i spiąć wykałaczką. Wstawić do nagrzanego piekarnika, piec 40 minut w 180 stopniach. Przez ten czas obracać klopsiki przynajmniej 2 razy.
