Sos pomidorowy: 1 łyżka masła, 1 łyżka koncentratu pomidorowego
1 l bulionu warzywnego, 100 ml śmietany 18 %
3 łyżeczki mączki ziemniaczanej, sos sojowy do smaku
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Poszatkowaną kapustę mieszamy z mięsem, ryżem, cebulą, wyciśniętym czosnkiem, poszatkowaną cebulą, jajkiem i resztą przypraw. Mieszamy całość na jednolita masę. Jeśli jest zbyt lużna dodajemy bułkę tartą. 2. Odstawiamy w chłodne miejsce. W tym czasie rozpuszczamy masło, do niego dodajemy koncentrat pomidorowy, chwilę podsmażamy (jeśli jest bardzo kwaśny mozemy dodać szczyptę cukru), zalewamy całość bulionem. Gdy się zagotuje zagęśżczamy maką ziemniaczaną wymieszaną z zimną wodą. Z masy mięsnej formujemy "gołąbki", które obtaczamy w mące ziemniaczanej i delikatnie wkładamy do sosu. Na małym ogniu gotujemy pod przykryciem około 30 min. Podajemy z ziemniakami lub jako samodzielne danie. Smacznego.
