Przygotowanie: 20-30 minut Oczekiwanie: nocka Duszenie: ok. 5 minut Gotowanie: 1,5 godzinki Trudno¶ć: łatwa
SKLADNIKI:
Składniki
3/4 szklanki pszenicy
1 duża cebula
1 por
1 pęczek natki pietruszki
10 dag serka topionego (najlepiej smak naturalny)
pół szklanki ¶mietany
2 - 4 łyżki oliwy
sól, pieprz, łyżeczka curry
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Przenicę dokładnie przepłukujemy na sitku, przekładamy do garnka, zalewamy litrem wody i zostawiamy na noc do namoczenia. 2. Następnego dnia gotujemy pszenicę na małym ogniu przez 2 godziny, a gdy będzie miękka krótko j± miksujemy. 3. Cebulę i pora po oczyszczeniu kroimy drobno i dusimy na rozgrzanej oliwie do miękko¶ci. Dodajemy do garnka z pszenic± i gotujemy 2 minutki. Cało¶ć zestawiamy z palnika. 4. Odlewamy odrobinę gor±cego płynu i dokładnie rozpuszczamy w nim topiony serek. Następnie dodajemy ¶mietanę, raz jeszcze mieszamy, wlewamy do zupy i doprawiamy j± sol±, pieprzem i curry. 5. Natkę pietruszki drobno siekamy i wrzucamy do garnka z zup±, rozlewamy porcje na talerze. Smaczego !
