Przygotowanie: 20 minut Duszenie: pół godzinki Gotowanie: 10 minut Trudność: łatwa
SKLADNIKI:
Składniki
10 - 20 ślimaków (mogą być konserwowe)
por
cebula
marchewka
ogórek
2 pomidory
masło lub olej do smażenia
sól, pieprz
pęczek natki pietruszki lub szczypiorku (posiekane)
4 - 6 jajek
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Ślimaki gotujemy 10 minut w osolonej wodzie (konserwowych nie trzeba), odsączamy, kroimy na kawałeczki i wrzucamy na rozgrzany tłuszcz, dusimy przez 15 minut na małym ogniu, podlewając odrobiną wody w razie potrzeby. 2. Myjemy i obieramy warzywa. Pora i cebulę kroimy w cienkie półtalarki, marchewkę i ogórka ścieramy na tarce o dużych oczkach, pomidora kroimy na cząstki. 3. Marchewkę, pora, cebulę i ogórka dodajemy do ślimaków, dusimy całość kilka minut, dorzucamy pod koniec pomidory i trzymamy na palniku jeszcze z minutę. 4. Jajka rozkłócamy, wlewamy na patelnię i cały czas, aż do ścięcia się mieszamy. 5. Doprawiamy solą i pieprzem, łączymy z natką pietruszki lub szczypiorkiem. 6. Był czas, gdy z obrzydzeniem myślałam o tego typu daniach ale okazuje się, że są całkiem niezłe :)
