Przygotowanie: 20 min Oczekiwanie: 25 min Smażenie: 5min Duszenie: 20min Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
5 jajek
4 łyżki kukurydzy konserwowej
4łyżki groszeku konserwowego
2 średnie cebule
10dkg boczku wędzonego
2-3 pomidory
sól, pieprz
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Boczek pokroić w drobną kostkię i podsmażyć na patelni. 2. Cebulę obrać, pokroić w półokręgi, dodać do boczku i dusić pod przykryciem aż do miękkości. 3. Pomidory obrać ze skórki, pokroić w kostkę, dodać do miękkiej cebuli i rozgotować je. 4. Jajka wymieszać a miseczce z groszkiem i kukurydzą. 5. Gdy pomidory się rozgotują wlać jajka z groszkiem i kukurydzą przyprawić solą i pieprzem. 6. Czas smażenia wg uznania. Jedni wolą jajecznicę bardziej luźną inni bardziej zciętą.
Podawać z pieczywem pszennym posmarowanym masłem.
