1/4 kostki masła (jeśli masz dostęp użyj sklarowanego)
sól, pieprz
1 łyżeczka :kminek, kurkuma, garram masala
5 goździków
6 łyżeczek curry
3 ząbki czosnku
1/2 łyżeczki ostre chili
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. ziemniaki pokroj w średniej wielkości kostkę i gotuj w osolonej wodzie aż będą prawie miękkie 2. w międzyczasie, pokroj cebule i piersi z kurczaka na grubą kostkę 3. w wysokiej patelni lub garnku z dużym dnem rozpuść masło, dodać kminek, goździki, cebulę i czosnek 4. gdy cebula będzie już zeszklona dodaj kurczaka. Gdy mięso się zetnie dodaj resztę przypraw (garram masala, kurkuma, curry i chili). A po kilku minutach pomidory z puszki - nie wlewaj na razie soku - duś przez 5 minut 5. ugotowane ziemniaki dodaj do gotującego się curry. Dopiero teraz będziesz w stanie powiedzieć czy potrawa jest zbyt gęsta i w miarę potrzeby uzupełnić sokiem z pomidorów. Całość duś pod przykryciem około 10 minut. Dopraw solą i pieprzem. 6. Podawaj z chlebkiem pita, albo z pszennym chlebem tostowym (najlepszy jest Schullstadt) - na ciepło - choć znam przypaki wyjadania z lodówki w środku nocy... ;-)
Smacznego!
