Risotto
Przygotowanie: 25min
Duszenie: 8min
Kaloryczność: 380 kcal/porcja
Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 2 porcje - 320g ryżu
- szczypta szafranu
- 40g pomidorów, marchewki, grzybów, pora, cebuli i cukinii
- 60g masła
- 4 łyżeczki oliwy
- 60g parmezanu
- 2 kieliszki białego wytrawnego wina
- 100 ml wywaru z warzyw
- natka, sól, pieprz
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Na oliwie podsmażyć pokrojone w kostkę warzywa (poza pomidorami), grzyby i ryż. Wlać wino, dodać szafranu, posolić i popieprzyć. Zostawić na ogniu, az wino wyparuje.
2. Dusić stopniowo dodająć wywar z warzyw. gdy ryż będzie al deute, potrawe zdjać z ognia, dodać masło, parmezan, pokrojone pomidory. Przed podaniem posypać natką.
- REKLAMA: Podawać na tacach i zestawach do dipów Comfortable.pl
|
