Przygotowanie: 20 minut Oczekiwanie: 45 minut Pieczenie: 1 godzina Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki
mąka pszenna - 1 kg
otręby - 1/2 paczki
drożdże - 5 dag
mleko - 1,5 szklanki
ciepła woda - 1 szklanka
jajka - 2 szt.
sól - 1 łyżeczka
cukier - 1 łyżeczka
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Dobrze wymieszać.
Zrobić w środku wgłębienie. Wkruszyć w nie drożdże. Posypać je łyżeczką cukru i zalać szklanką mleka wymieszanego z ciepłą wodą (żeby miało ok. 40oC – ciepłe dla palca). Lekko wymieszać (mleko, drożdże, cukier i odrobinę mąki) i poczekać 5-10 minut, żeby drożdże zaczęły rosnąć. Wlać resztę mleka z ciepłą wodą, wbić jajka i dobrze wymieszać (np. drewnianą łyżką). Dokładnie wyrabiać (drewnianą łyżką lub ręką) ok. 5 minut. Przełożyć do wysmarowanej tłuszczem lub wyłożonej papierem do pieczenia blachy. Piec 1 godzinę.
