Przygotowanie: 30 minut Oczekiwanie: 1 noc Gotowanie: 35 minut
SKLADNIKI:
Składniki na 6 porcji
2 l wody
2 kostki rosołowe
2 szklanki grochu
2 marchewki
2 pietruszki
kawałek selera
1 cebula
2 ząbki czosnku
15 dag boczku wędzonego
1 łyżeczka kminku
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Groch przebrać, opłukać i namoczyć na noc. 2. Następnego dnia wodę zagotować, rozpuścić w niej kostki rosołowe. Marchewkę, pietruszkę i selera pokroić w kostkę. Do wrzącej wody wrzucić groch i posiekane warzywa. Wsypać kminek, gotować razem 20 minut. 3. Cebulę pokroić w drobna kosteczkę i usmażyć na łyżce masła. Przyrumienioną dodać do zupy. Czosnek przecisnąć przez praskę i wrzucić do zupy. 4. Boczek pokroić w kostkę, dodać do zupy przed końcem gotowania, kiedy już warzywa będą miękkie.
