|
WYSZUKIWARKA:
Podaj nazwę potrawy lub jej część:
|
|
|
 |
|
|
czosnek w oliwie
Przygotowanie: 30 min
Oczekiwanie: 7 dni
Trudność: łatwizna
SKLADNIKI:
Składniki - 1 kg obranych ząbków czosnku
- 1 łyżka soli, 1 łyżka czarnuszki, 1 łyżka ziaren kolendry,
- 3 łyżki ostrej mielonej papryki
- oliwa lub olej do zalania
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Obrany czosnek mieszamy z przyprawami i zalewamy w garnku kamiennym lub emaliowanym (bez odprysków emalii) oliwą lub olejem.
2. Odstawiamy całość pod przykryciem na minimum 7 dni codziennie mieszając zawartość. Nie zaszkodzi nawet kilka razy dziennie.
3. Po tygodniu czosnek przekładamy do słoiczków i zalewamy oliwą lub olejem z marynaty. NIE PASTERYZUJEMY!!!!. Przechowujemy je w ciemnym miejscu w temperaturze pokojowej.
Doskonały do sałatek, potraw wszelkiego rodzaju.
Dodatkową zaletą tego czosnku jest to, że spożycie tegoż nie powoduje bycia niemile wąchanym przez otoczenie...;-)))
|
|
|
