Przygotowanie: 15 min Duszenie: 2-3 godziny Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
80 dkg wołowiny bez kości
40 dkg cebuli
1 łyżka przecieru pomidorowego
1 łyżka mąki
3 dkg masła
7 dkg smalcu
1 butelka piwa
natka pietruszki, tymianek, sól
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Mięso pokroić w kostkę, obsmażyć na smalcu na rumiano, posolić. Wyjąć , a na pozostałym tłuszczu poddusić plasterki cebuli. Mięso włożyć do garnka, dodać przecier pomidorowy i podgrzewać na wolnym ogniu. Następnie dodać cebulę z tłuszczem, wlać piwo, posypać natką pietruszki i tymiankiem. Całość zaprawić zasmażką z mąki i masła. Garnek przykryć i dusić potrawę na wolnym ogniu 2-3 godziny. Podawać z ziemniakami gotowanymi w mundurkach.
