Przygotowanie: 2 godz. Pieczenie: 15 - 20 min Trudność: średnia
SKLADNIKI:
Składniki
ciasto
2 jaja, 2 żółtka
po 3/4 szkl. cukru i mąki
1i 1/2 łyżeczki kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa kokosowa
2 szkl. mleka
20 dkg wiórków kokosowych
1/2 kostki masła
2 łyżeczki cukru pudru
2 galaretki wisniowe
3 paczki herbatników Peti Bery
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Ciasto: ubić na sztywno pianę z białek, pod koniec ubijania dodać cukier, wymieszać z 4 żółtkami, mąką, proszkiem do pieczenia i kakao. Przełożyć na blaszkę i piec 15 - 20 min.
Przygotować galaretkę do lekkiego stęgnięcia. 2. Masa kokosowa: wiórki gotować w mleku, mieszać aż powstanie gęsta masa. Wystudzić. Utrzeć masło z cukrem i dodać zimną masę kokosową oraz pianę z białek i wymieszać. 3. Masę wyłożyć na upieczone wystudzone ciasto. Wstawić do lodówki, gdy masa stęgnie wylać na nią lekko stegnietą galaretkę i wyłożyć na wierzch herbatniki. Wierzch herbatników można polać polewą czekoladową albo cytrynową galaretką. 4. Smacznego!
