Kurczak w soli
Przygotowanie: 5 minut
Oczekiwanie: 1h
Pieczenie: 1h
Trudność: baaardzo łatwy:)
SKLADNIKI:
Składniki - 1 kurczak (surowy)
- 1 kg soli kamiennej (najlepiej jodowanej)
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Sól (całą) wysypać na blachę do pieczenia, tak aby było zakryte dno. Kurczaka umyć i położyć na blachę pełną soli. Wstawić do rozgrzanego piekarnika.
2. Piec około godziny w temp. ok. 220 stopni. (Ważne: bez przewracania; po prostu wstawiamy go do środka i nich sie piecze przez tą godzinkę).
3. Wyjąc, poczekac az troszke wystygie, pokroic i zjeść ze swoim współlokatorem(ami). Smacznego.
4. PS. dzięki soli, na pewno z dołu się kurczak nie przypali, skórka jego bedzie delikatnie słonawa i chrupiąca, a mięso w środku soczyste i delikatne. Polecam.
|
