Pieczenie: 20 min Gotowanie: 30 min Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
ok. kg brukselki
20 dag boczku wędzonego
łyżka mąki i masła ziołowego
szklanka mleka
sól,pieprz biały,g. muszkatołowa
starty żółty ser (ok 20 dag)
łyżka tartej bułki
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Brukselkę, jeśli trzeba, oczyszczamy z brzydkich wierzchnich liści i gotujemy w osolonej wodzie na wpół miękko.Boczek kroimy w słupki.W naczyniu do zapiekania ułożyć brukselkę.Na patelni roztopić masło ziołowe i podsmażyć boczek.Przełożyć bez tłuszczu do brukselki i lekko wymieszać. 2. Na tłuszczu ze smażenia rozprowadzamy mąkę i robimy zasmażkę dodając powoli mleko aby powstał gładki sos.Dodajemy przyprawy.Sosem zalewamy zawartość naczynia.Posypujemy żółtym serem i bułką tartą. 3. Pieczemy w nagrzanym piekarniku w 180 stopniach aż serek się roztopi i lekko zrumieni.
Podawać posypane koperkiem lub natką pietruszki.Podajemy np.z klosikami z mięsa mielonego.Smacznego.
