Przygotowanie: 1 godzina Oczekiwanie: 2 godziny Gotowanie: 45 minut
SKLADNIKI:
Składniki
Podwójna pierś z kurczaka
3 łyżeczki żelatyny
włoszczyzna
1 jajko ugotowane na twardo
kilka łyżek groszku konserwowanego
natka pietruszki
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Pokroić piersi na sredniej wielkosci kawałki i ugotować je z włoszczyzną. Pozostawić w wywarze do wystudzenia, a następnie mięso wyjąć a wywar przecedzić. 2. Żelatynę namoczyć w niewielkiej ilości zimnej wody, aby napęczniała. 3. Do przecedzonego wywaru dodać żelatynę, wymieszać i zagotować. 4. Do głębokiego półmiska wlać warstwę wywaru
i pozostawić do zastygnięcia. 5. WNa półmisku ułożyc kawałki mięsa, przybrać zielonym groszkiem, plasterkami marchewki i jajka.
Delikatnie zalać pozostałym wywarem i pozostawić do zastygnięcia w lodówce. Udekorować natką.
