1. Do miesa dodać zimny ryż i przyprawy /tyle, by farsz był dość ostry/, wymieszać. 2. Cebulę obrać z łusek, zostawiając ogonki, wstawić do garnka, zalać wrząca woda, posolić, chwilę gotować. Wyjąć z garnka, ułożyć na talerzu, ściąć tyle czubka, by zmieściła się łyżeczka. Delikatnie wydrążyć nią środki cebul. Farszem napełnić wydrążone cebule, ustawić je ciasno w niskim szerokim garnku. Dodać olej, kostkę rosołową i szklankę wody, dusić na małym ogniu aż cebule bedą miekkie. Podczas duszenia uzupełniac ilość wody. Na końcu dodać pastę pomidorową i śmietanę. 3. Cebule wyjmować ostrożnie łyżką, ułożyć na talerzu, polać gęstym sosem i posypać natką pietruszki.
