Przygotowanie: 1 godzina Pieczenie: 10-15 min Gotowanie: 5 min Trudno¶ć: lekko trudne
SKLADNIKI:
Składniki
40 dkg m±ki
1 dkg drożdży
½ szklanki mleka
1 jajo
2,5 dkg masła
½ łyżeczki soli
mak lub czarnuszka
białko, cukier
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Drożdże utrzeć z odrobin± cukru i ciepłym mlekiem. Masło ukręcićz jajem, dodać m±kę, sól wymieszać i wyrobić ciasto. Odstawić w ciepłe miejsce do wyro¶nięcia i jeszcze raz wyrobić. Jeżeli ciasto okazało się za rzadkie dodać kilka łyżek m±ki iznów wyrobić i odstawić do wyro¶nięcia. Utoczyć z niego cienkie wałki i zlepiać je w pier¶cienie dowolnel wielko¶ci. Miejsce zł±czenia posmarować białkiem i wyrównać. Przygotowane obwarzanki włożyć do lekko posłodzonego wrz±tku i gotować 5 min. Wyłowić posypać makiem lub czarnuszk± ( a do piwa grub± sol±). Do pieczenia przygotować dwie płaskie blachy, lekko oprószone m±k±. Wsun±ć je do piekarnika : jedna niżej, na drugiej ustawionej wyżej układamy obwarzanki. Piec 5 min. w temperaturze 200 st C , następnie energicznym ruchem wywrócić górn± blachę, aby obwarzanki spadły na doln± i jeszcze piec 5-10 min.
