1. Jabłka umyć, oczyścić i pokroić w grubą kostkę. Twaróg zmielić w maszynce do mielenia mięsa. Dodać jajka, mąkę ziemniaczaną i pszenną oraz sól. Zagnieść ciasto. Z ciasta uformować wałek o średnicy 4 cm. Pokroić go na plastry o grubości 1 cm. 2. Każdy plaster lekko rozpłaszczyć. Na każdym położyć jabłko. Zlepić i uformować w rękach kule. 3. Knedle gotować we wrzącej lekko osolonej wodzie. Podawać polane śmietaną wymieszaną z miodem.
