Picca czyli placek
Przygotowanie: 45 min
Pieczenie: 25 min
Trudność: średnio
SKLADNIKI:
Składniki - Pół kilo mąki
- Szklanka płatków gryczanych
- 2 paczki drożdży w proszku
- Oscypek, kostka bryndzy
- Cebule ze dwie
- Świeży rozmaryn (ten, do którego śpiewamy na oknie: "o mój rozmarynie"
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Płatki zmiksować na pył. Zmieszać z mąką i drożdżami, dolać letniej wody i wyrobić ciasto. (nie solić, sery są słone!) Odstawić na chwilę, a w tym czasie:
2. Obrać cebulę i pokroić na piórka, oscypka na cienkie plastry. Posiekać gałązkę rozmarynu.
3. Ciasto rozwałkować - powinno starczyć na cała blachę, na wierzch rozłożyć oscypek, rozkruszyć bryndzę, rozsypać cebulę i rozmaryn. No i do piekarnika.
|
