Przygotowanie: 35 minut Smażenie: 15 minut Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 6 porcji
60 dag filetów
2 jajka
1 łyżka mąki
2 łyżki masła
3 łyżki oliwy
1 duży owoc grejpfruta
3 łyżki śmietanki
sól, pieprz
1 pęczek natki pietruszki
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Filety opłukać i osuszyć dokładnie ściereczkę, oprószyć lekko mąką. Jajka ugotować na twardo, Na patelni rozgrzać oliwę i dodać połowę masła, smażyć filety po 7 min. z każdej strony. Ułożyć na półmisku. 2. W rondelku rozgrzać pozostałe masło, dodać posiekane jajka, sok z połowy grejpfruta i śmietankę. Doprawić pieprzem i solą, dobrze podgrzać, nie zagotować. 3. Gorącym sosem polać filety, przybrać plastrami obranego grejpfruta i natką pietruszki. 4. Podawać z pieczywem lub małymi ziemniakami z wody, posypanymi siekaną pietruszką. 5. SMACZNEGO :)
