Przygotowanie: 20 minut Duszenie: około 45 minut Trudność: łątwe, ale czasochłonne
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
50 dag makaronu fettuccine
3 ząbki czosnku
jedna papryczka japaleno
olej (do smażenia)
szklanka rosołu
4 łyżki tequili
2 łyżki soku z cytryny
3 łyzki sosu sojowego
30 dag piersi z kurczaka, ugotowanej i pokrojonej na kawałki
czerwona cebula
po pół zielonej i żółtej papryki
1 czerwona papryka
łyżka śmietany 30%
sól, pieprz do smaku
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. W rondelku poddusić na oleju czosnek i papryczkę japaleno (około 5 minut). Dodać tequilę, sok z cytryny i rosół. Zagotować na chwilkę, następnie trzymać na wolnym ogniu przez około 15 minut. W międzyczasie papryki oczyścić z pestek, pokroić na kawałki. Poddusić w innym naczyniu cebulę i papryki. 2. Kiedy papryki będą już miękkie, dodać do nich rosół, kurczaka oraz sos sojowy. Wymieszać, dodać śmietanę, dusić, dopóki sos nie zrobi się gęsty. 3. Makaron fetuccine ugotować według przepisu na opakowaniu. 4. Ugotowany makaron wyłożyć na talerze, polać sosem.
