Przygotowanie: ok.30 min Oczekiwanie: min.12 godz. Pieczenie: 30-40 min Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
ok.1,2 kg mięsa wieprzowego (najlepiej łopatki lub karkówki)
4 łyżki oleju
świeże zioła (oregano, tymianek, bazylia) - po 4 gałązki
przyprawy suszone (majeranek, papryka ostra i słodka, vegeta, pieprz)
2 ząbki czosnku (ew. czosnek suszony)
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Mięso umyć, usunąć nadmiar tłuszczu i pokroić na plastry o grubości ok. 1 cm. 2. Z gałązek świeżych ziół zdjąć listki i drobno je posiekać. Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę. 3. Posiekane zioła, przyprawy, czosnek i olej dokładnie wymieszać. 4. Pokrojone mięso włożyć do miski, polać przygotowaną marynatą i dokładnie wymieszać.
Tak przygotowane mięso pozostawić w lodówce na min. 12 godz. Piec na grillu ok. 30 min.
