Kapusta w³oska "w czepku" :)
Przygotowanie: oko³o 15 minut
Gotowanie: 25 minut
Trudno¶æ: bardzo ³atwy przepis
SKLADNIKI:
Sk³adniki na 4 porcje - 1 du¿a lub 2 ma³e kapusty w³oskie (1,5 kg)
- 1/4 roso³u
- 25 dag ¶mietanki kremówki
- 1 ¿ó³tko
- sól, pieprz, ga³ka muszkato³owa
- ³y¿eczka s³odkiej papryki
- ³y¿ka sherry (niekoniecznie)
- 5 dag tertego ementalera
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Kapustê umyæ i w zale¿no¶ci od wielko¶ci podzieliæ na æwiartki lub ósemki. Gotowaæ w rosole 15 minut, os±czyæ, wy³o¿yæ do du¿ego naczynia do zapiekania.
2. ¦mietankê ubiæ, po³±czyæ z ¿ó³tkiem, doprawiæ do smaku sol±, pieprzem, ga³k±, papryk± i sherry (niekoniecznie). Dodaæ po³owê sera, dok³adnie wymieszaæ. Wy³o¿yæ na wierzch kapusty, posypaæ reszt± sera.
3. Zapiec pod grillem lub w piekarniku w tem. 250 stopni.
|
