Przygotowanie: 15 Pieczenie: 30 minut Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki
30 dag mąki
2 kopiaste łyżeczki proszku do pieczenia
80 dag masła
1 jajko
7 łyżek mleka
1kg rabarbaru
15 dag cukru
1 łyżeczka cynamonu
cukier waniliowy
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Na stolnicy wymieszać z proszkiem do pieczenia mąkę. Masło pokroić na kawałki (lub zetrzeć na tarce). Jajko roztrzepać z mlekiem. 2. Wszystko wymieszać i zagnieść ciasto. Wstawić je do lodówki przynajmniej na czas przygotowania rabarbaru. 3. Rabarbar umyć, obrać, pokroić w kostkę. Smażyć na patelni z cukrem, cukrem waniliowym i cynamonem, aż będzie masą, ewentualnie z małymi kawałkami łodyg. 4. Nagrzać piekarnik do 180 stopni.
2/3 ciasta rozwałkować i wyłożyć nim balachę do tarty. Rozsmarować masę rabarbarową. Pozostałą część ciasta rozwałkować i powycinać z niej foremkami do cisteczek różne kształty. 5. Ułożyć ciasteczka na masie. Wstawić do piekarnika i piec około 30 minut. Można podawać na gorąco i na zimno.
