Przygotowanie: okolo 1h Duszenie: 45minut Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki
1/2 kg świeżych grzybów
3/4 szklanki masła lub oleju
1 łyżka mąki
1 szklanka białego wina
1/2 łyżeczki mielonego pieprzu
sól
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Kroimy grzyby w kawałeczki i wrzucamy do podgrzanego tłuszczu 2. Dusimy na umiarkowanym ogniu. Mąkę przypiekamy na suchej patelni do uzyskania koloru brązowego i mieszamy z winem. 3. Po 45 minutach duszenia grzybów dodajemy wcześniej przygotowaną mąkę z winem 4. Solimy i dusimy całość pod przykryciem na słabym ogniu, aż grzyby zupełnie zmiękną. Danie podajemy ciepłe, posypując świeżo zmielonym czarnym pieprzem.
