Przygotowanie: 1 godz 30 min. Pieczenie: 30 min Kaloryczność: 2160 kcal/porcja Trudność: Łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 36 porcji
4 jajka
12 dag. cukru
5 dag. mąki ziemniaczanej
10 dag. mąki pszennej
4 łyżki cukru pudru
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Blachy wyłożyc papierem pergaminowym. Oddzielić białoa od żółtek. Żółtka utrzećz 1/3 cukru na puszystą masę. 2. Z białek i 2/3 cukru ubić sztywną pianę, na koniec dodać mąke ziemniaczaną. Do białek dodać żółtka i dosypać mąkę delikatnie mieszając 3. Bardzo sztywne ciasto przełożyćdo szprycy z końcówką o dużym, okrągłym otworze. Wyciskać na uprzednio wyłożoną blache ciastka w kształcie "języczka". 4. Tak przygotowane ciastka wstawićdo nagrzanego piekarnika i piec ok 15-20 min. w temperaturze 200 stopni Celcjusza na jasno złoty kolor. 5. Upieczone ciasteczka pozostawićna pergaminie do wystygnięcia a następnie obsypaćcukrem pudrem
