1. Weź 4 ziemniaki i obierze je. Pokrój ziemniaki w paski, jak na frytki :D jeśli masz pokarbowany nóż, to tym lepiej, użyj go ! 2. Tymczasem, na patelni rozgrzewamy olej.Patelnia powinna być dosyć duża aby swobodnie móc obracać frytki. Olej nie koniecznie kujawski. Lecz chyba on jest najlepszy. Wlewamy go około centymetra od dna patelni. 3. Kiedy temperatura oleju, będzie odpowiednia (nie sprawdzaj tego palcem :P) a to nastąpi po około 1-2 minutkach wrzuć wszystkie pokrojone ziemniaki na patelnie. Dokładnie wymieszaj je z olejem. 4. Kiedy po około 2 minutach frytki przywrą do powierzchni patelni (lub też nie) weź drewnianą szpatułke i przejedź delikatnie po dnie. W przypadku patelni teflonowych taka sytuacja nie zachodzi :) Co jakiś czas mieszaj frytasy na owej patelni, tzn. przerwacaj je aby uzyskać zlotawy kolor. 5. Jak już wszzzzzystkie frytki będą miały ładny kolorek (czyt. złotawy) weź drawnianą łyżke i powyciągaj je z patelni na talerz. Przedtem weź jednak papierowy ręcznik i rozłóż go pod talerz. W ten sposób frytki nie będą ociekały tłuszczem. Chociaż i tak nie są aż tak łuste jakbyśmy je smażli na głębokim tłuszczu ... :P 6. Teraz sos !! :P Do miseczki nałóż 3-4 łyżki ketchupu i 2-3 łyżki majonezu. Przez praskę wyciśnij żabek czosnu i także dodaj do miseczki. Posiekaj śmieże oregano (około 6 listków) a jeśli nie masz świeżego to wspyp 1 łyżkę suszonego z torebki. Całość wymieszaj ... 7. Gotowe frytki posyp solą i maczaj je w sosie !! Pycha, gwarantuje :)
Smacznego :D
