Przygotowanie: 30 min Smażenie: 40 min Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 3 porcje
7 jaj
7 łyżek mąki
ciut soli
7 łyżek mleka
0,5 kg pieczarek
400 g puszka kiełków soi
1 duża cebula
1 czerwona papryka
sól, pieprz ziołowy
oliwa
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Paprykę tniemy w zapałkę i podsmażamy na oliwie, dorzucamy cebulę pociętą w półplasterki i szklimy ją. Dokładamy pieczarki i pod przykryciem dusimy aż pieczarki zmiękną. Jak są już miękkie to dodajemy odsączone kiełki i doprawiamy. Dusimy jeszcze chwilkę i odstawiamy "do przegryzienia". 2. Jajka wbijamy do garnka i miksujemy z solą, dolewamy mleko i miksujemy dokładnie. Dosypujemy mąkę - no i wiadomo - miksujemy Jak zmiksowane nagrzewamy patelnię i smarzymy z obu strona na odrobinie tłuszczu (ja używam oleju) na rumiano. Podajemy natychmiast po usmażeniu
