Przygotowanie: 20 minut Smażenie: 10 minut Trudność: bardzo łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 2 porcje
4 jajka
4-5 średnich pieczarek
pół czerwonej papryki
jedna gruba parówka lub dwie cienkie
sól, pieprz, margaryna lub masło do smażenia
garść pokrojonego szczypiorku
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Warzywa umyć, osuszyć i pokroić w kostkę ( pieczarki mogą być w plasterki). Parówkę pokroić w plasterki lub półplasterki - według uznania. 2. Tłuszcz rozgrzać na patelni i wrzucić pieczarki, paprykę i parówki - doprawić delikatnie do smaku.
Jak warzywa będą miękkie, a parówka podsmażona - wbić jajka. Doprawić i smażyć pod przykryciem. 3. Gdy widać, że za chwilkę jajka będą ścięte, na tyle ile kto lubi - posypać pokrojonym szypiorkiem. 4. Podawać z młodymi ziemniakami z koperkiem, mizerią i kefirem.
Super szybki obiad na upały.
Smacznego!
