1. Ziemniaki wyszorować, zalać osolonym wrzątkiem i gotować około 20 min. Brokuły podzielić na cząstki, gotować 5 min. w lekko osolonej wodzie. Filety skropić cytryną, oprószyć solą i pieprzem. 2. Sos: cebulę posiekać, zeszklić na maśle. Oprószyć mąką i zasmażyć nie rumieniąc. Mieszając rozprowadzić mlekiem. Przyprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową. 3. Ziemniaki odcedzić, przelać zimną wodą. Obrać i pokroić w grube plastry. Razem z osuszoną rybą i brokułami ułożyć na patelni i podsmażyć. 4. Nałożyć do dwóch naczyń żaroodpornych, zalać sosem. Piec w nagrzanym piekarniku 220 st. około 10 min.
