Kolorowe danie krewetkowe
Przygotowanie: ok. 30 min.
Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 3 porcje - 50 dag mrożonych krewetek
- 1 mała, czerwona papryka
- 1 mała, żółta papryka
- 1 mała, zielona papryka
- 4 plastry kwaśnego ananasa (z puszki, Dole)
- 3 łyżki oleju/ oliwy
- 3 ząbki czosnku
- ok. 50 - 70 g tartego sera żółtego typu Gruyere
- ok. ½ szkl. słodkiej śmietany (do zup, sosów)
- suszony koperek (ok. 1 łyżeczki), natka pietruszki (1/2 łyżeczki
- przyprawy: sól, pieprz, harissa (papryka i pieprz cayenne)
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Krewetki rozmrozić we wrzątku, pogotować ok. 2 min.;
2. Posiekać papryki i plastry ananasa na niezbyt drobną kostkę;
3. Na dużej patelni rozgrzać olej, wrzucić rozdrobniony czosnek, chwilę podsmażyć, dodać odsączone krewetki, smażyć ok. 5 min. na małym ogniu, co jakiś czas zamieszać;
4. Dodać posiekane papryki i ananasa, zwiększyć ogień i dusić pod przykryciem ok. 5 min., co jakiś czas zamieszać;
5. W kubeczku wymieszać śmietanę z koperkiem, natką i przyprawami, wlać na patelnię, zamieszać, zagotować;
6. Wsypać żółty ser, mieszać do uzyskania jednolitej konsystencji sosu.
Podawać na gorąco, z ryżem. Smacznego!
|
