Przygotowanie: 20 min Smażenie: 30 min Gotowanie: ok 30 min Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki
1 cebula
1,5 łyżki mąki
2 jajka
ok. 8 ziemniaków (w zależności od wielkości)
sól pieprz
olej do smażenia
5 suszonych dużych grzybków
2 łyzki śmietany
1 łyżka mąki
soł, pieprz, vegeta
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Grzybki namoczyć przez noc w wodzie a następnie je ugotować do miękkości w wodzie. 2. Poodcinać nóżki od kapeluszy.
Kapelusze wyjąć i pokroić w drobne paseczki, natomiast nóżki zmiksować z wodą w której się gotowały na krem. 3. Zaprawić mąką i śmietaną.
Doprawić do smaku: solą, pieprzem, vegetą.
(Jak wyjdzie za intensywny można dolać odrobinke mleka), dodac pokrojone kapelusze i zagotować. 4. Ziemniaki i cebule zetrzeć na drobnym tarle lub w malakserze.
Dodać 2 żółtka i 1,5 łyżki mąki.
Białka ubić ze szczyptą soli na sztywna pianę i również dodac lekko mieszjąc. Doprawić. 5. Smażyć na rozgrzanym tłuszczu z dwóch stron na złoto.
Podawac gorące polane sosem grzybowym.
SMACZNEGO!!!!
