Przygotowanie: 10 minut Gotowanie: 15 minut Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
400g makaronu kolanka
puszka czerwonej fasoli 250g
puszka białej fasoli 250 g
drobno pokrojona papryka
duża puszka pomidorów 400g
pól cebuli
1 mała cukinia pokrojona w plastry
500 ml słodkiej śmietany 30%
2 filety z kurczaka pokroone w paski
tarty ser żółty do posypania
3 łyżki oleju
sól, pieprz do smaku
pomidor i świeże zioła do dekoracji
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Cebulę posiekać i zeszklić na oleju. Dodać paprykę i cukinię, a po 2 minutach pozostałe warzywa i dusić pod przykryciem przez ok. 10 minut podlewając śmietaną. Przyprawić do smaku. 2. W tym czasie usmażyć kurczaka i ugotować makaron w lekko osolonej wodzie z dodatkiem oleju. 3. Makaron wymieszać z duszonymi warzywami i wyłozyć na talerz. Na wierzchu ułożyć kurczaka, posypać tartym serem. Można udekorować świeżymi ziołami i pmidorem.
