Pieczenie: 105 min. Kaloryczność: 380 kcal/porcja Trudność: średnia
SKLADNIKI:
Składniki na 18 porcji
3 jajka
15 dag cukru
3 torebki cukru waniliowego
po 1/2 łyżeczki soli i cynamonu
10 dag mąki
15 dag suszonych daktyli
po 30 dag suszonych fig i orzechów laskowych
po 15 dag orzechów włoskich i migdałów
15 dag wisienek koktailowych
po 10 dag skórki pomarańczowej i cytrynowej
8 dag konfitury morelowej
1 łyżka cukru pudru
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Jajka utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę. Dodać mąkę z solą i cynamonem, wymieszać. 2. Usunąć pestki z daktyli, figi pokroić. Połączyć z orzechami, wisienkami i pokrojoną skórką z owoców. 15 dag mieszanki odłożyć, resztę dodać do ciasta. 3. Formę nasmarować tłuszczem, wysypać tartą bułką, napełnić ciastem. Piec 105 min. w temperaturze 175 C. 4. Studzić najpierw 15 min. w wyłączonym piekarniku, potem 10 min. w formie. Wyjąć, przestudzić. Posmarować podgrzaną konfiturą, udekorować resztką bakalii. Posypać cukrem pudrem.
