1. Śledzie wymoczyć w wodzie-zmieniając ją kilkakrotnie,a następnie drobno pokroić.Jajka ugotować na twardo i drobno posiekać.Wymieszać z
groszkiem,dołożyć odrobinę musztardy,a następnie
kilka łyżek majonezu i śmietanę aby wszystko się
dobrze połączyło.Przyprawić solą ,pieprzem,papryką
i koperkiem,dobrze wymieszać i ułożyć na płaskiej
salaterce.Całość przykryć warstwą tartych buraków.