Przygotowanie: 20 minut Pieczenie: 50 minut Kaloryczność: 430 kcal/porcja Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 14 porcji
80 dag brzoskwiń
25 dag masła,4 jajka
30 dag cukru pudru,gotowa polewa z białej czekolady
40 dag mąki,2 łyżeczki proszku do pieczenia
tłuszcz i mąka forma do formy,6 łyżek śmietany
10 dag cukru,10 dag wiórków kokosowych
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Brzoskwinie sparzyć,obrać,wyjąć pestki,pokroić na kawałki.Z wyszorowanych cytryn zetrzeć skórkę,wycisnąć sok. 2. Masło utrzeć,dodając porcjam cukier puder,żółtka,mąkę z proszkiem do pieczenia,sok oraz skórkę z cytryny(łyżeczkę odłożyć).Białka ubić na sztywną pianę,delikatnie połączyć z ciastem. 3. Tortownicę natłuścić,obsypać mąką.Wlać ciasto,na wierzchu ułożyć połowę brzoskwiń.Piec ok.30 minut w temperaturze 190 st.C.Śmietanę zagotować w rondelku z cukrem,skórką startą z cytryny oraz wiórkami kokosymi(dwie łyżki wiórków odłożyć) 4. Ciasto polać masą kokosową,wyłożyć resztę owoców.Piec jeszcze 20 minut w tej samej temperaturze.Ciasto ostudzić,boki udekorować polewą z białej czekolady,wierzch posypać odłożonymi wiórkami kokosowymi.
