1. Żółtka utrzeć z 0,5 szklanki cukru. Z białek ubić pianęz resztą cukru. Masło roztopić i ostudzić. Mąkę zmieszać z proszkiem do pieczenia. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy aż powstanie ciasto 2. 8łyzek cukru zeszklić na patelni na jasny brąz.Pokrywamy dno blaszki karmelem.Na to wykładamy całe krązki ananasa. Na ananas wylewamy ciasto. Pieczemy w temp. 190 st.Cokoło 30 minut. 3. Do soku z ananasa dodajemy rum i sok z cytryny. Tak powstałym ponczem nasączamy ostudzone ciasto. Po paru godz.[2 godz]blaszkęodwracamy do góry dnem i wyrzucamy ciasto tak aby karmel z ananasami był na górze
