25 dag sera pleśniowego, 80 dag tłustego twarożku homogenizowanego,
2-3 łyżeczki żelatyny, sól, biały pieprz, pęczek natki,10 dag orzechów
włoskich, łyżeczka słodkiej papryki, 14 cienkich plastrów żółtego sera
-np. goudy.
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Camembert pokroić w drobną kosteczkę, zmiksować z twarożkiem. Doprawić solą i pieprzem. Żelatynę rozpuścić w wodzie i zimną wlać do masy serowej. Całość podzielić na 3 części, dodając kolejno:
do 1 - posiekaną natkę
do 2 - posiekane orzechy
do 3 - paprykę. 2. Formę keksową wyłożyć folią i 8 plasterkami żółtego sera. Układać warstwami:
- masa z natką, na to 2 plastry sera
- masa z papryką i 2 plastry sera
- masa z orzechami i resztę sera.
Przykryć folią i wstawić na noc do lodówki.
