Filety z kurczaka z niespodzianką
Przygotowanie: 20 minut
Oczekiwanie: 40 minut
Smażenie: 20 minut
Trudność: ***
SKLADNIKI:
Składniki na 5 porcji - 5 filetów z kurczaka
- 5 jajek ugotowanych na twardo
- 5 plasterków sera żółtego
- sól, pieprz, olej, bułka tarta
- 2 łyżki mąki tortowej
- jajko
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Filety z kurczaka przekraja się przez środek (nie do końca), lekko rozbija się tłuczkiem z dwóch stron.
Soli się i pieprzy, można dodać innych przypraw, wedle uznania.
2. Po między płaty mięsa danego kotleta układamy ugotowane jajko i plaster sera żółtego.
3. Tak przygotowany filet, zawiją się nitką w formę roladki i panieruje w jajku z mąką, a na koniec w bułce tartej.
4. Smażyć należy z dwóch stron na złoty kolor na oleju, pod koniec można przykryć patelnię pokrywką, żeby ser się dobrze rozpuścił i mięso dosmażyło.
|
