1. Ogórki drobno pokroić, małosolny odłożyć. Cebule posiekać. Ogórki i połowę cebuli zmiksować, wymieszać z rosołem, gotować 10 min. Doprawić śmietaną, solą i pieprzem. 2. Mięso wymieszać z pozostałą cebulą i natką, przyprawić solą, pieprzem i tymiankiem. Z masy mięsnej uformować 16 małych kulek i usmażyć na oliwie.
Pulpeciki nałożyć na talerze, zalać zupą, posypać ogórkiem.
