Przygotowanie: 30 min Oczekiwanie: 60 min Trudność: ŁATWY
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
1 PODWÓJNA PIERŚ Z KURCZAKA
8 PLASTERKÓW SZYNKI SZWARDZWALDZKIEJ (MOŻE BYĆ PARMEŃSKA)
MUSZTARDA
4 ZĄBKI CZOSNKU
SÓL
PIEPRZ
16 LISTKÓW ŚWIEŻEJ BAZYLI
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. PIERSI ROZDZIELAMY, ROZKLEPUJEMY UŻYWAJĄC FOLII SPOŻYWCZEJ I TŁUCZKA Z NIEWIELKIMI "ZĄBKAMI" NA GRUBOŚĆ OK 0,5 CM.
ROZKLEPANE "KOTLETY" DZIELIMY NA 2 CZĘŚCI. 2. Z OBU STRON SOLIMY I PIEPRZYMY DLA SMAKU.
Z JEDNEJ STRONY SMARUJEMY CAŁĄ POWIERZCHNIĘ MUSZTARDĄ (GATUNEK W ZALEŻNOŚCI OD UPODOBAŃ). 3. W OSOBNYM MIEJSCU KŁADZIEMY PO 2 PLASTRY SZYNKI SZWARDZWALDZKIEJ OBOK SIEBIE. NAJLEPIEJ, ŻEBY LEKKO NA SIEBIE ZACHODZIŁY. NA KAZDE 2 PLASTRY KŁADZIEMY ROZKLEPANĄ PIERŚ (STRONĄ BEZ MUSZTARDY). 4. NA JEDNYM Z KOŃCÓW MIĘSA UKŁADAMY W RZĘDZIE PŁATKI BAZYLII. KROIMY ZĄBKI CZOSNKU NA PASKI, KTÓRE UMIESZCZAMY W LIŚCIACH BAZYLII. 5. TERAZ JUŻ TYLKO ZWIJAMY ZACZYNAJĄC OD STRONY Z CZOSNKIEM I BAZYLIĄ.
POLECAM JESZCZE UŻYĆ WYKAŁACZEK, ŻEBY "ROLADKI" SIĘ NIE ROZWINĘŁY. 6. TERAZ ZOSTAJE WRZUCIĆ POTRAWĘ NA GRILLA I CZEKAĆ AŻ SZYNECZKA STWARDNIEJE, MIĘSKO ZBLEDNIE, A CZOSNEK NABIERZE JASNO ZIELONEGO KOLORU BAZYLII. SMACZNEGO !
