Przygotowanie: 15 min Oczekiwanie: 1 godz. Smażenie: 5 minut Trudność: bardzo łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 2 porcje
Dwa pstragi - średnie
5 łyżek czerwonej papryki mielonej
4-5 łyzek papryki chill mielonej
5 zabków czosnku
mąka przenna
Oliwa
łyżeczka soli
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Oczyścić pstragi z łuski, wypatroszyć, wypłukać i odstawić. 2. utrzeć czosnek na pastę z solą, dodać trochę oliwy, paprykę i chili. Wszystko zmieszać z czosnkową pastą aby dostać konsystencję pasty 3. Pasta paprykowo czoskową natrzeć pstrągi z wszystkich stron, włożyć do torebki foliowej i odstawić do lodówki na godzinę. 4. po godzinie rozgrzać resztę oliwy na patelni, obtoczyć pstrągi w mące i smażyć po 3 minuty z każdej strony (zależy od grubosci pstrąga).
Podawać jak każdą zmażoną rybę
