1. Mieso kroimy na cienkie plasterki. Kapustę kroimy na kwadraty o boku ok. 4 cm. Następnie kroimy pory na kawałki o długości ok. 5 cm. 2. Paprykę oczyszczamy ze środka i kroimy w podłużne paski. Tofu kroimy w kostkę.
Dzielimy wszystkie składniki na 4 równe porcje. 3. Rozgrzewamy patelnię (nalepiej wok) i nacieramy ją tłuszczem.
Porcję dla każdej osoby przygotowyjemy oddzielnie.
Najpierw smażymy pory, a po chwili mięso. Mieszając dorzucamy pozostałe składniki. Smażymy, aż mięso zmieni kolor. Na koniec dolewamy 1/4 część sosu Sukiyaki.
Porcję przekładamy na talerz, podajemy i natychmiast przygotowujemy następną. 4. Sos sukiyaki można również przygotować samemu z 1 filiżanki bulionu z ryby, 1/2 filiżanki sosu sojowego, 1/2 filiżanki mirinu (przyprawy ryżowej do sosu) i 1 łyżki cukru.
