1. Podgrzać fasolę w rondlu, w małej ilości wody, doprawić chili. Rozgnieść widelcem.
Posiekać cebulę, pomidora sparzyć, obrac ze skóry i pokroić w kostkę. Piersi umyć i pokroić w cienkie paski. Podsmażyć na patelni. 2. Podgrzać tortille na patelni teflonowej, bez tłuszczu. Zawinąć w folię lub czysta ściereczkę, aby nie ostygły. 3. Nałożyć na tortillę trochę fasoli i podsmażonego kurczaka, dodać cebulę i pomidor, posypać oregano i żyłtym serem. Zawinąć bardzo ciasno i
wzmocnić rulon jedną lub dwoma wykałaczkami. Powtórzyć czynność z pozostałymi tortillami i resztą nadzienia. 4. Zapiekać 5-7 min w piekarniku podgrzanym do 200 stopni. 5. Wyjąc z piekarnika, przełożyc na talerze i posypać szczypiorkiem. Smacznego!
